3. Mangut Lele Asap. Bahan yang digunakan: 2 ekor lele asap ukuran sedang; 1 genggam kemangi, ambil daunnya saja; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas jempol lengkuas, geprek; 800 ml air; 1 sdt garam; 65 ml santan kara; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; Bumbu halus: 5 siung bawang merah; 3 siung bawang Cara Membuat Mangut Ikan Asap Kecombrang: 1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum. 2. Tambahkan ikan pe. Aduk rata. 3. Masukkan kecombrang, santan, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang. Baca Juga: Cara Ampuh Bikin Ikan Lele Jadi Hidangan Berkelas, Olah Dengan Resep Mangut Cara membuat: 1. Bersihkan ikan lele, beri perasan jeruk nipis, garam, merica dan sedikit kunyit bubuk, aduk rata dan diamkan sebentar. Goreng, sisihkan. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis lagi agak lama sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak. 3. Cara Membuat Mangut Lele. Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan potongan cabai merah. Tumis sebentar hingga layu. Kemudian tuang air santan ke dalam wajan. Aduk dan masak sampai santan mendidih. 1 sdm bawang putih iris 1 sdm kencur 1 sdt garam 4 butir kemiri Bumbu lainnya: 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk hai sahabat Dapur Embuk.kali ini dapur embuk mau berbagi resep Mangut Lele asap, lele ternak sendiri ya. bumbu halus:kunyitbawang merahbawang putihkuncikemir Bahan-bahan 3 ekor lele asap 1 tomat (iris) 1/2 bungkus santan (sy; kara) 2 lembar daun jeruk (sobek) 1 daun salam 1 batang sereh 2 ruas lengkuas 1 ruas kencur (geprek) 500 ml air /sesuai selera 1/2 keping gula jawa Secukupnya garam Secukupnya penyedap Secukupnya gula pasir 2 buah cabe rawit utuh 👉Bumbu Halus ; 2 bawang putih 4 bawang merah 7FvmLru.